Ingredientes:
225gr de mantequilla a temperatura ambiente
250gr de Harina
80gr de almendra en polvo
75gr de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de levadura en polvo
una tableta de chocolate blanco
una pizca de sal
Preparación:
Tamizamos la harina con la levadura y se reserva, Troceamos la mantequilla y la echamos en un bol junto al azúcar y batimos a mano o con varillas eléctricas hasta obtener una crema suave.
añadimos el huevo y la almendra molida y seguimos batiendo, incorporamos poco a poco la harina y la pizca de sal y mezclamos con una cuchara y al final con las manos (sin amasar mucho la masa quedara bastante pegajosa pero no hay que echarle mas harina)
a continuacion le bamos dando la forma que queramos y las metemos al horno unos minutos vigilando siempre a 210º. mientras se hacen, en un cazo fundimos el chocolate a baño maria. y para terminar cubrimos las galletas y listo ^^
225gr de mantequilla a temperatura ambiente
250gr de Harina
80gr de almendra en polvo
75gr de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de levadura en polvo
una tableta de chocolate blanco
una pizca de sal
Preparación:
Tamizamos la harina con la levadura y se reserva, Troceamos la mantequilla y la echamos en un bol junto al azúcar y batimos a mano o con varillas eléctricas hasta obtener una crema suave.
añadimos el huevo y la almendra molida y seguimos batiendo, incorporamos poco a poco la harina y la pizca de sal y mezclamos con una cuchara y al final con las manos (sin amasar mucho la masa quedara bastante pegajosa pero no hay que echarle mas harina)
a continuacion le bamos dando la forma que queramos y las metemos al horno unos minutos vigilando siempre a 210º. mientras se hacen, en un cazo fundimos el chocolate a baño maria. y para terminar cubrimos las galletas y listo ^^
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