Merluza con salsa de verduras y gambas

INGREDIENTES PARA 4 PERS.:

8 trozos de merluza
250 gr de gambas
1 puerro
1 cebolla
1 calabacín
1 patata pequeña
1 brik de nata
sal y aceite
harina para rebozar

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer las verduras con agua y sal, cortadas en dados pequeños.

Mientras vamos friendo la merluza y las gambas rebozados con harina en aceite de oliva y reservamos apartando las gambas de la merluza.

Dejamos la verdura con un poco de agua de la cocción y pasamos la batidora, añadimos las gambas ya fritas y la nata y dejamos cocer unos minutos.

Bajamos el fuego y añadimos la merluza. Dejamos cocer a fuego bajo unos 5 minutos más.

Servir caliente.